El sur de Chile es un territorio privilegiado para la apicultura. Sus bosques nativos, flores silvestres y microclimas únicos permiten obtener mieles con identidad propia, muy valoradas por su sabor y pureza. Entre ellas destacan dos de las más buscadas: la miel de ulmo y la miel multifloral, ambas provenientes del trabajo de apicultores locales que mantienen métodos responsables y sostenibles.
Miel de Ulmo: el sabor del bosque nativo
La miel de ulmo proviene del néctar del Eucryphia cordifolia, un árbol emblemático del sur que florece solo una vez al año. Su corta temporada de floración y su origen nativo la convierten en un producto especial y naturalmente limitado.
Características más reconocidas:
- Color: ámbar claro y brillante.
- Sabor: dulce, suave y con notas florales muy marcadas.
- Aroma: intenso y característico, fácil de reconocer.
- Textura: generalmente cremosa y de cristalización homogénea.
Es una miel muy apreciada por quienes buscan un producto con toque gourmet, ligado profundamente al bosque templado lluvioso chileno.
Miel Multifloral: equilibrio natural en cada cosecha
La miel multifloral surge de la diversidad del entorno: praderas, flores silvestres, plantas agrícolas y bosque nativo. Cada frasco refleja la temporada, la ubicación del apiario y la combinación de flores disponibles, lo que la convierte en una miel auténtica y expresiva.
Sus principales atributos:
- Perfil versátil, ideal para uso diario.
- Sabor equilibrado, que combina dulzura con matices florales suaves.Color variable, dependiendo de la flora predominante.Aporte energético natural, perfecto para consumo familiar.
- Color variable, dependiendo de la flora predominante.
- Aporte energético natural, perfecto para consumo familiar.
Es la miel favorita de quienes valoran lo natural, lo cotidiano y la conexión directa con el territorio.
Miel natural, origen local y disponibilidad en Mishkihue
Si buscas miel de ulmo o miel multifloral del sur de Chile, producida por apicultores locales y con procesos cuidadosos que respetan su pureza, en Mishkihue puedes encontrar ambas variedades.
Consulta disponibilidad, conoce nuestras cosechas y elige tu miel favorita para disfrutarla en casa o compartirla.
